粵海酒店采購部sop(已修改)

　

【正文】 采 購 部 運 作 手 冊Pruchasing DepartmentOperation Mannual匯編: Prepared by:二O一二年十二月十六日目 錄INDEX目錄…………………………………………………………采購部門職能說明書………………………………………采購部架構圖及編制說明…………………………………采購部崗位職責說明書索引………………………………采購部崗位職責說明書……………………………………采購部部門各運作流程索引………………………………采購部部門各運作流程……………………………………采購部部門管理制度索引…………………………………采購部部門管理制度 ……………………………………采購部門運作表格索引……………………………………采購部門運作表格…………………………………………采購部部門職能說明書PERSONNEL amp。 ADMINISTRATION DEPERTMENT JOB DESCRIPTION一、行政關系采購部是酒店經營活動所需物資的采購供應部門，是酒店主要后勤保障部門之一。部門工作向總經理負責，部分工作同時向酒管集團公司負責。二、中心任務依照酒店招投標采購流程及酒店采購流程、質量標準、按質、按量、按時、適價地組織和實施酒店經營所需物資的采購工作，以確保和滿足酒店經營活動所需物資的供應與需求。三、工作職責1. 了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握財務部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃；2. 熟練掌握酒店招投標采購流程，嚴格按照流程規定組織各項招投標工作，確保招標工作公平公正并完善各招標項目的資料存檔。3. 采購物品應做到價廉物美、擇優錄取。進行三家比價，在盡量節約成本的原則下擇優選擇優質供應商。4. 急用的物品要優先采購，要做到按計劃采購，認真核實各部的申購計劃，根據倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時辦理，與倉管員經常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作；5. 采購物品應做到價廉物美、擇優錄取。時鮮、季節性物資如部門尚未提出申購計劃，應及時提供樣板、信息供經營部門參考選用；6. 采購物資應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收，根據銷售動向和市場信息積極爭取定購貨源，根據“暢銷多進、滯銷不進”原則，保證貨源充足；7. 認真貫徹執行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業務，必須上報有關領導，研究后方可實施；8. 按計劃完成各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支；9. 調查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，供需心中有數。不斷提高業務技能，確保酒店物資的正常采購量；10. 要熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求，對酒店的物資和質量要求負有責任；11. 在從事采購業務活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關系，在平等互利的原則下開展業務往來；12. 嚴格遵守酒店的各項規章制度，達至各項預期的管理目標；13. 建立系統的酒店經營采購清單、供應商名錄表、部門的流程與政策及系統的培訓教材。14. 完成領導班子交代的其他工作任務。四、工作權限1. 對物資采購的價格有建議權。2. 對供應商的選定有建議權。3. 對采購合同有草擬及建議權。4. 對招標工作有行使權。五、工作關系1. 直接對總經理匯報工作或接受指示。2. 同酒店各部門為提供服務的協作關系。3. 同集團采購部為接收指導監控的關系。七、考評與獎罰由總經理對本部門直接進行監控與獎罰八、部門崗位設置采購部編制共3人部門經理：1人 采購主管：1 人 采購員：1人 詳見架構采購部架構圖PERSONNEL amp。 ADMINISTRATION DEPARTMENT STRUCTURE 采購部崗位架構圖PURCHASING DEPARTMENT ORGANIZATION CHARTGRADE////. Head B B級經理1人/領班級2人///采購部經理1人采購員2人崗位職責索引Job Description Index編號Ref No.崗位/職務Department / Position頁碼PagePUR JD－001采購部經理PUR JD－002采購主管PUR JD－003采購員崗位職責說明JOB DESCRIPTION職位名稱采購部經理職位代碼PUR JD001所屬部門采購部薪金標準職等職級由人事部填直屬上級總經理輪轉崗位晉升方向直屬下級采購主管職位概要:在總經理領導下，組織、實施酒店物品招標、采購工作，為酒店節約成本，控制預算，確保物資物美價廉，負責部門的全面工作，為酒店各部門的經營活動提供物資供應的后勤保障。 工作內容:1．執行國家的有關法律規定，執行酒店及上級公司的采購制度，全面負責酒店內的采購工作。擬定采購部工作方針與目標；采購制度的建立與完善。2．嚴格執行公開招標、貨比三家的采購原則，控制采購成本。擇優、擇廉、及時地采購物料，確保工作效率。3．嚴格按酒店招標管理辦法做好大宗物品采購的招標工作。4．認真核實各部門申購計劃，負責采購計劃的制定和組織實施。5．熟悉和掌握酒店所需各類物質的名稱、單價和用途。檢查購進物質的質量、規格、型號、數量和使用情況，確保酒店的物質供應正常。6．協調采購部內外關系，確保各項采購任務的順利完成。7．與供應商建立良好的合作關系，在平等互利的原則下開展業務活動。8．掌握市場行情，跟進價格升降，選定價格合理、質量可靠、信譽好、服務優質的供應商，并從嚴監控供應商。9．督導采購部門全盤業務及人員考核。加強對屬下采購人員的督導及考察，使之在從事采購業務活動中遵紀守法、講信譽、不索賄、不受賄，強化職業道德操守，提高專業知識，培養高效廉潔的采購隊伍。10．主持采購人員的教育和訓練。對下屬的工作業績進行考核，根據下屬的工作表現對其實施獎懲。11．撰寫部門月報和總結。12．主持或參與采購相關業務的會議，并做好部門間的協調工作。13．負責采購部所屬轄區的消防、治安、安全、衛生等管理工作。14．嚴格遵守酒店的各項規章制度。15．部門的日常管理工作，達至各項預期的管理目標。16．接受領導布置的專項任務和臨時性任務。職務權限：業 務 事 項職 務 權 限備 注提案權（□）審核權（△）審定權（☉）部門月度工作計劃及工作總結☉文件和材料的草擬、把關、收發、過濾及處理☉檔案文書管理☉辦公用品管理與發放、辦公費用控制☉文字材料打字、復印☉部門資金的支配☉部門會議召開及工作落實情況檢查☉各部門采購計劃及整個采購過程、物品質量△部門預算化的管理□制定本部政策與管理制度架構☉1采購價格的管理□1供貨合同的草擬□任職資格:基本要求：◆ 男女不限，年齡30—45歲。◆ 良好的思想道德品質、心理素質和健康體能，能承受處理繁瑣事務的工作壓力。◆ 自覺遵守《廣東粵港投資控股有限公司董事會十八條禁令》，接受粵海管理理念和廣控企業文化的熏陶。教育背景:◆ 大學專科以上學歷。職業資格：◆ 具有良好職業操守，熟悉粵海文化。經 驗:◆ 3年以上星級酒店該崗位的管理經驗，業務熟練技能技巧:◆ 執行國家的有關法律規定，執行酒店及上級公司的采購制度，全面負責酒店內的采購工作。擬定采購部工作方針與目標；采購制度的建立與完善。◆ 能較好的協調采購部內外關系，確保各項采購任務的順利完成。◆ 督導采購部門全盤業務及人員考核。加強對屬下采購人員的督導及考察，使之在從事采購業務活動中遵紀守法、講信譽、不索賄、不受賄，強化職業道德操守，提高專業知識，培養高效廉潔的采購隊伍。◆ 熟練使用辦公軟件及相關的人事管理軟件。