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2026-05-02 18:54本頁面

　　

【正文】者的糞便、嘔吐物中排出后，污染周圍環境，再通過水、食物、接觸、蒼蠅等媒介經口腔進入人體，當人體抵抗力下降時引起發病，然后繼續排出病原體再傳染給其他健康人。四、夏季腸道傳染病的主要癥狀是什么，如何治療？病人最主要的癥狀為急性腹瀉、嘔吐，個別有發熱、皮疹等癥狀，只要及時到正規醫療機構就診治療，完全可以痊愈。五、預防夏季常見腸道傳染病最有效的方法是什么？夏季常見腸道傳染病可防可治，最關鍵的是要把住“病從口入” 關，做好“三管一滅”工作，即管水、管飲食、管糞便、滅蒼蠅。六、預防夏季常見腸道傳染病應該注意什么？養成良好的衛生習慣，避免接觸患者，飯前便后要洗手；不吃生冷不潔食物，不喝生水，食品在食用前要煮熟、煮透，尤其貝殼類與甲殼類海產品；煮熟的食物要趁熱吃，隔夜食物吃前一定要徹底加熱；所有烹飪器具和食具，使用后應洗滌干凈并保持干燥；生熟食品應分開存放，已消毒食具與未消毒食具需分開存放，防止交叉污染；夏季腸道傳染病易發季節，不宜大辦婚喪、喜慶等群體聚集性聚餐活動，提倡分餐進食。七、家庭中出現腸道傳染病病人時應注意什么？出現腹瀉、嘔吐等癥狀，應及時到醫療機構就診；病人的密切接觸者應在醫務人員的指導下進行預防性服藥；要做好排泄物、嘔吐物以及生活環境的消毒工作。治愈前避免接觸他人特別是5歲以下兒童。八、夏季飲食日常應注意些什么？夏季飲食原則：清潔、清單、適量。預防腸道傳染病九字方針：勤洗手、喝開水、吃熟食。九、夏季飲食三忌根據夏季暑熱偏盛，胃腸功能減弱，容易患腸道疾病及暑濕證等特點，夏季的飲食有以下三忌。忌食濕熱、辛辣的食物。因這類食物易助熱生火，令體內陽熱過盛，發為熱毒；且人體虛弱，元氣不足，食用此類食物，容易耗液傷津。忌過量食用苦味的食物。《金匱要略》指出“夏不食心”，“心”即苦味的食物，進食苦味助心氣，而制肺氣。孫思邈也主張：夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。忌食不潔的食物。夏季，食物容易變質，應注意“病從口入”，不喝生水，不吃未洗凈的生菜瓜果，不吃變味的食物，以防發生腸道病變。十、夏季忌常吃夜宵夏季，由于天氣炎熱，生活在我國的廣州、海口等南方大中城市的人們，向來有夜生活習俗，養成了經常吃夜宵的飲食習慣。其實，這種做法很不科學。有學者多年觀察研究發現，吃夜宵容易引發胃癌。他們曾對30~40歲年齡組的人的飲食情況進行調查，結果發現，在胃癌患者中，晚餐時間無規律者占6384％；而同年齡組的健康人中，晚餐時間不規律者所占比例較小。那么，為什么常吃夜宵容易引發胃癌呢？首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2~3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復也就不能順利地進行。其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激。久而久之，會導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制等食品，長時間滯留在胃中，更容易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。夏季常吃夜宵不僅易誘發胃癌，而且還容易引起肥胖、糖尿病等多種疾病。所以，夏季忌常吃夜宵。葦子溝衛生院健康教育辦公室20150107

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