20xx酒店客房部工作總結-wenkub

　

【正文】 禮儀禮節監督、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為規范和勞動紀律進行系統教育，提高員工工作積極性和工作效率，進一步提高全體員工的個人綜合素質，塑造良好的個人形象和酒店形象。20xx年我們繼續加強隊伍建設，從以下幾個方面入手，努力打造強有力的團隊：（一）狠抓紀律，提升隊伍形象。（三）廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。一方面加強市場推廣，在維護老客戶的基礎上不斷開發新的客戶；另一方面細分客源市場，研究客源構成，提供有針對性的配套服務，進而穩定客源，確保協議客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的入住率。20xx年，我們努力抓好各方面的經營工作，尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點，全力促進經營業績勇攀新高。同時，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則而代之的是互通信息、互為補臺、互相尊重。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀酒店領導班子率先垂范，組織指導各級管理人員及員工，以會帶訓認真學習酒店知識，并結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。不管是接待縣里舉行的會議，還是其他舉行的各種活動，我們都非常認真地開展服務工作。20xx年停車費收入20萬元，比20xx年同期18萬元增加2萬元，同比增長xx、1%。餐飲部實現營業收入xx56萬元，比20xx年同期363萬元，增加了83萬元。作為酒店業的一份子，我們同樣經歷了這一艱難歷程。就20xx年的工作在原有的基礎上做以下重點工作：一．抓好內部管理工作1，管理人員以以身作則要求各級管理人員靠前服務，靠前指揮，增強管理人員自我約束能力2，穩定員工隊伍嚴格按制度要求員工，獎罰分明，通暢管理層與員工間的溝通3，提高工作紀律經常對儀容儀表，考勤，紀律情況等進行檢查及時發現問題解決處理問題公平，公正，公開。客房現有基層管理水平還不夠，現有各崗位領班主管及本人自身的工作技能及管理水平還不是很完善，希望在明年能帶領現有的管理人員通過培訓、店外知識的了解等，能上一個臺階。嚴格控制賓客消耗品的領用量，定期對各個工作間做好檢查，發現有物品存貨多時，及時考核相關的員工。根據保安部的要求在日常工作著重對員工開展酒店內可能發生的應急預案的培訓工作并要求部門員工對基本的知識點做到人人過關。加強日常對客房整個區域設施設備的檢查，密切與工程做好聯系，積極督促與跟進工程的維修進度，確保設施設備的完好性。配合工程部完成樓層所有房間的錨眼工作，確保客房完好的隱私性。三、人員方面：客房主要管理人員的交替接班工作，確保了客房各項工作能夠順利的開展。聯系外包公司對客房QP室的木地板做了更換調整并對墻紙進行更換使得恍然一新。在8月份，部門明確部門各崗位的工作職責及工作流程。今年比之去年下降了將近50元/間，客房的總收入下降了300多萬。對客房的日常衛生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛生。四、下一年的工作計劃積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。三、存在的問題第一年，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：第一。在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環境，是我的首要任務。注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。三、下一步工作目標在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。二、工作中存在的問題、服務質量、人員素質有待進一步提高。定期學習賓館的一些規章制度、把員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善。在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮。二、本年度的具體工作：前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作。房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。開源節流，降本增效，從點滴做起。另外，開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。自規范服務用語執行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。既要促使員工工作達標，又要保證酒店和員工的共同利益和長遠利益。獎勵的目的。周到的服務和干凈、整潔的房間才能收獲客人的好口碑。工作態度不端正，不服從上級領導按排，工作推諉，牢騷太多，甚 至故意頂撞。有些客房里的漱口杯不按照規定套紙套。易耗物品，清潔用品使用不當，用量控制較差，造成不必要的消耗。值班布草間私人物品擺放凌亂，衛生不佳。物品間旁電機房隨意堆放雜物臟亂不堪。一、衛生管理方面。在打掃客房衛生間的時候，不按規范操作，拿浴巾擦衛生間的的地 板馬桶。客房部服務員隨意占用酒店資源，把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間，占地面積達7平方左右。客房麻將沒有做到清潔消毒。當班時間精神狀態不佳，普遍抱怨身體不舒服，頭痛頭暈，心煩情況。工作馬虎。對上級領導不禮貌，搬弄是非，陰謀設計排除異己，情節嚴重。因此我們應規范操作。既要使員工得到心里及物質上的滿足，又要達到激發員工積極工作的目的。酒店客房部工作總結（二）酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。為了做好客房的衛生和服務工作，我們今年利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在： ①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。堅持每天對OK房進行檢查。采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。酒店客房部工作總結（三）各位領導、各位同事 大家好!新的一個月開始了，回顧上個月的工作，在酒店領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和不斷努力，能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作，一些服務細節上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續發揚團隊精神，爭取在下個月有新的成績。在客房衛生服務方面：客房部衛生質量一直保持比較穩定，衛生質量是客房的生命線，使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。尤其前臺人員在操作程序上、禮貌禮節有待規范化，需要進一步培訓。繼續加強客房衛生管理。以上是我對上個月的匯報和下個月工作的設想，最后在這里感謝大家對客房工作的支持，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為酒店明天更加美好貢獻力量。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。今年客房總的收入還不是很理想，在20xx年還要繼續努力。配合采購部完成整個樓層的綠植采購，以及整體的放置布置工作，并落實日常的基本維養工作。持續聯系外包殺蟲公司對酒店做好全年的滅蟲工作。部門新增了一名客房主管，該員工上崗后能很好的協助部門經理完成日常的管理工作。配合工程部完成房間內窗戶拉鎖環的安裝維修工作。五、培訓方面：積極督促部門員工準時參加酒店組織的各個公共培訓課的內容，并在平常的工作中將以強化。六、物料管理與成本控制方面：部門從整體的成本利益出發，為做好部門的各項成本控制，要求每個員工都樹立良好的節能意識，做到及時的光燈，關電視，關水龍頭等等工作習慣。洗衣房內的水電、洗滌劑的控制，在洗滌量不是很大的情況下，會使用小洗衣機對織品進行清洗，有些抹布能手洗的就督促員工用手洗，以此來節約洗衣場內過分的浪費現象。客房PA打理工由于人員的站位還不太到位，這在明年還的加大培訓引導員工以能更好的服務客人。4提高員工能動性，發揮創造性及時調整部門各項激勵措施鼓勵員工拓寬思路，創新服務方式二．做好成本費用控制1，客房易耗品堅持日出庫日結算制度，部分品種逐步向可重復使用方向靠攏2，能耗控制控制客房空調的開啟，在保持溫度的前提下減少能耗3，科學使用洗滌劑加強科學配比和使用，減少對設備物品的損害，增加棉織品和各項設備的使用周期4，合理回收充分利用加大回收利用物品，充分發揮員工能動性，最大化回收物品的回收率三．客房設施設備計劃性維修與工程部極積配合，利用客房淡季對設施設備進行維護改造。為了應對挑戰，我們在年初的工作會議中就重點提出了20xx年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認認真真做好每一項工作，踏踏實實完成每一項任務，在不斷完善自身的同時，還要認清形勢，明確目標，整合隊伍，團結奮戰，爭取創造更好的業績。同比增長24%。20xx年實發工資407萬元，比20xx年388萬元，同比增長19萬元，增長xx、4%。20xx年，我們緊緊圍繞“搞好客戶服務工作”這個核心任務開展各項工作，認真完成各項接待任務，做好各種后勤保障。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。在一些大型的接待活動中，在各部門負責人的榜樣作用下，部門領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。（一）加大營銷力度，保證客房入住率。（二）繼續打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌，促進效益增收。為了使經營業績有更大的突破，酒店一方面加大菜品創新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養配餐水平，與社會餐飲差異化經營，體現星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。酒店要發展，離不開紀律的約束。（二）加強員工培訓，提升服務質量。按時組織酒店內安全檢查，安全工作做到責任明確、落實到人、各負其責。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。七、以精干為原則，抓好酒店行政人事工作20xx年加大人員招聘力度，（戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏）共辦理新入職員工156人，辦理正常離職154人，自動離職7人，確保了酒店各個部門工作的正常運轉。下午舉行了聯誼會，酒店員工參加活動，各部門并表演了精彩的文藝節目。加強團隊的凝聚力與團隊協作能力；激發員工參與公司各項活動的熱情；4月2日至4日酒店組織全體員工到華東進行考察。5月19日下午，在酒店全體員工的辛勤工作下，在社會各界的大力支持下，成功舉辦了桂華花園酒店五周年店慶，在店慶活動中，酒店的形象得到了進一步的提升。員工流動性大，服務質量不穩定，酒店意識時有淡薄，客人投訴時有發生，離三星級酒店還有一定的差距。管理制度還有待于進一步完善和細化。以便更好的開展好年工作九、20xx年主要工作20xx年的任務目標：計劃爭取實現營業收入在的基礎上逐步增加，計劃實其它經濟指標：客房入住率有所上升，餐飲營業收入大幅度上升、KTV的開房率力爭達到95%以上。（二）加大促銷力度，強化市場拓展在年工作中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定酒店品牌，充分拓展市場空間，特別是利用各節假日開展一些主題促銷活動，如中秋節、國慶節、新年等，為酒店的發展與鞏固打下堅實的基礎。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在年里，我們將借服務行業的旺季的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創新、成本”為方針，同努力、共奮斗、創佳績！真正實現個人與酒店“雙贏”，共同譜寫xx酒店發展的新樂章，共同描繪xx酒店美好的明天！總之，20xx年的成績，傾注了大家的心血和汗水，是大家共同努力的結果；20xx年年要開創各項工作的新局面，有待酒店上下繼續團結進取、拼搏奮斗。我做為酒店的一名服務員工，通過自己的努力，也取得了不錯成績，多次被酒店評為優秀員工，受到獎勵。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現象，給個人和單位造成了損失。第三篇：酒店客房部工作總結本文是一篇酒店客房部工作總結范文，文章講述了酒店客房部第一季度的工作總結，體現