農村學校學生營養改善實施方案范文7篇-文庫吧在線文庫

　　

【正文】 學校學生營養改善，歡迎大家來閱讀。學區嚴格執行相關文件，制定了《殷家城學區學生營養改善計劃工作實施方案》、《營養餐制度 》、《學生營養餐發放管理制度》、《學生營養餐工程食品收驗管理制度》、《學生營養餐工程食品儲存制度》、《 “ 營養餐 ” 管理人員工作職責》、《學生營養餐工程檔案管理制度》和《學生營養餐安全工作應急預案》，并同各校、配餐企業簽訂了《營養餐配送合同》等，落實了學生營養餐工作人員的各項職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。 五、今后打算 近期來，經縣營養辦召開多次專題會議，我學區認真總結，制定，在此基礎上，按照 “ 政府主導、因地制宜 、健康安全 ” 的原則，部署下年工作。暫時沒有食堂的學校繼續采取企業供餐模式，必須嚴把供餐企業的相關資質和供餐學校的規范操作這一重要關口。但是我們也應該看到，由于各個地區人民生活水平不同，兒童健康況狀也有著很大的差異。 以湖北省紅安縣覓兒寺鎮明德小學 (以下簡稱 “ 我校 ”) 為例，食堂每日按照如下食譜進行配餐供應： 1. 主食類：饅頭、稀飯、米飯，每天重復如此。 但學校食堂規模小、人員不足，為圖方便省事，每天的早餐就只供應饅頭稀飯，學生們有時饅頭吃了一半后就到處亂扔，造成了很多浪費 。 1. 物價水平持續上漲，導致營養餐補助資金縮水嚴重 近年來，隨著經濟的飛速發展，人民的生活水平的不斷提高，我國的居民消費價格指數也隨著經濟的增長而持續上漲，僅 20__年就比去年上 漲了 %左右。這種情況發生后，會導致學校因資金不到位，學生的營養改善計劃無法落實。為試點學校招聘 一些合格的后勤人員，使營養改善計劃有效有序實施。例如國內的 “ 九陽希望廚房 ”“ 春苗廚房 ”“ 幸福廚房 ” 等公益項目在促進和落實國家營養改善計劃方面也發揮著很大的作用。未開工 321所，占總規劃數的 %。《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》 (國辦發〔 20__〕 54 號 )等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費用納入地方財政預算。 。資金安全方面，一是有些學校補助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業供餐食品品種單一 。在組織管理、人員培訓、督導檢查、宣傳教育等環節加大經費的投入和支持。要規范招標程序，避免因招標不及時導致供餐延誤，甚至停止供餐的現象發生。向家長、社會公布舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監督。工作人員養成了良好的個人衛生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。 實行食品質量監督登記： 營養專干對 食品衛生、儲藏室衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。新制定了有關節約及安全方面的 ，張貼于醒目處。學校安排專人負責制度的制訂和監督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責任書，把責任落到實處。 認真組織，及時發放營養餐。存儲室小，收到場地制約不能很好的開展工作 。 三億文庫包含各類專業文獻、專業論文、各類資格考試、生活休閑娛樂、文學作品欣賞、行業資料、高等教育、應用寫書、中學教育、 54 思賢小學 20__年度營養改善計劃等內容。 一是加強領導，確保職責任務落實到位。四是認真調研，科學制定供餐方式。將學生營養膳食補助專項資金納入國庫管理，實行分賬核算、集中支付的辦法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，專款專用，有效保證了資金使用的安全、規范。大多數學校無學生食堂 (伙房 )，營養餐只能臨時湊合，不能滿足實際需求。 四、幾點建議 (一 )逐步解決缺編缺人的問題。為避免學生因身體差異而產生厭食現象，食譜要交叉營養配餐，根據學生口味進行適當的替換。五是進一步完善食品安全事故應急預案，不定期開展應急演練，做到防患于未然。其中初中生 1202 名，占初中生總數的 2 02%，小學生 5408 名，占小學生總數的 60、 47%。 制定印發了《平安縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》、《平安縣農村義務教育學生營養改善計劃管理辦法》，建立健全了資金管理、食品安全、企業準入、績效考核、責任追究等方面的工作制度，為營養改善計劃的順利實施提供了制度保障。各學校均設立了配餐室，安排專人負責營養食品的驗收、保管、加工和發放工作。 一是缺編缺人的問題。 目前，我縣所提供的營養餐只限于牛奶、雞蛋、蘋果、花生和火腿腸等，品種比較單一，有少部分學生出現厭食現象。落實好《平安縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》中提出的營養改善計劃實施學校食堂（伙房）建設規劃，盡快完成 6 所寄宿制學校食堂的改擴建和規模較小的學校（教學點）利用布局調整閑置校舍改造成食堂（伙房）或配餐室，并配備清洗、消毒、冷凍（藏）、蒸煮等設備，為學生在校就餐提供基本條件。二是進一步完善和落實食品安全責任制，嚴把生產、采購、貯存、加工、供應、食用等各環節關口，做到全程管理、全程監督 ，發現隱患，及時解決，嚴防食品安全事故發生。 實行分工負責，層層落實責任： 學校與營養改善計劃工作負責人、班主任、從業人員簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。 從業人員衛生管理基本規范。并按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品檢驗合格證明、發票等有效證明材料。 檔案資料齊全： 由營養專干負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定、填寫，及時搜集上報上級要求的相關信息，按上級有關要求對各種資料及時整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養的實施情況予以監督，按計劃召開相關會議，及時傳達會議精神及收集家長和學生的反饋信息。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要 求和持續正常開展的關鍵。 加強了平時的監督和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養餐工作進行量化考評，做到營養餐工作與績效掛鉤。 充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。 管理制度有待進一步健全完善。做好簽收、儲存、分發、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物的設施和設備。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時留樣，牛奶留樣一盒（ 200 毫升），雞蛋留樣 2 個。定期對儲藏室和食堂進行檢查，做好記錄。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關辦法。六是進一步加強對后勤管理人員和食堂從業人員的食品安全培訓，增強食品安全意識，提高食品安全操作技能，并堅持持證上崗和定期檢查制度。學校應每周公布食譜，接受師生、家長的監督。 建議縣政府按學校規模和實際需要，給各中心學校和規模較大的小學增加 1— 2 名工勤人員編制，并妥善落實工資待遇，逐步解決營養餐工作缺編缺人的問題。有的學校學生在操場或教室進行加餐，既不衛生，又不文明。 八是跟蹤監測，建立學生健康檔案。針對 我縣目前農村非寄宿制學校數量多、分布廣和教學點學生人數少、大多數學校暫時無學生食堂、炊事員編制短時間內難以解決、食品衛生監管難度大等實際，在供餐方式上實行了兩種方式，即縣第三中學、縣職業技術學校特教班實行了學校食堂供餐模式，其他學校實行了企業配餐模式。 成立了平安縣農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組及其辦公室，明確了領導小組各成員單位及辦公室的職責任務，加強了對營養改善計劃工作的組織領導和工作指導。 農村學校學生營養改善實施方案范文篇 6 根近期，縣政協組織部分委員就我縣農村義務教育學生營養改善計劃實施情況進行了調研。一是進一步加強對食品安全工作的組織領導，制定和完善食品安全保障實施方案。把學校食堂 (伙房 )建設當做營養改善計劃實施的重點來抓，加大力度，爭取項目，在 大力實施農村寄宿制學校建設工程、中西部農村初中校舍改造工程、農村義務教育薄弱學校改造計劃，建設學校教室、學生宿舍的同時，同步考慮、同步建設學校食堂 (伙房 )。 四是營養餐品種比較單一的問題。 三、存在的問題 我縣農村義務教育學生營養改善計劃的實施雖然取得了明顯的成績，但也存在一些不容忽視的問題。六是專人負責，嚴把營養食品驗收關。二是建立健全制度，確保營養改善計劃順利實施。目前，實施營養改善計劃的學校 44 所，享受營養補助的學生 6610 名，占在校學生總數的 %。 工作人員 (除從業人員 )正規培訓不夠。 認真做好了體質健康監測與上報工作。并及時撰寫簡訊，上報我校的先進和優秀經驗。 (三 )工作中取得的實效 建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。留樣每份保存 48 小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒，同時做好了試嘗和陪餐工作，詳細記錄了試償、陪餐的日期、時間、數量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據可查。 食品驗收符合要求。我校把義務教育學生營養改善計劃工作做為學校工作的重中之重，選拔業務能力過硬，責任心極強的蔣成軍老師專項負責此項工作。要建立健全學校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細、抓實、抓好，時刻繃緊食品安全這根弦，防